PESNA – DOC Maremma Toscana Vermentino

Vermentino in purezza fermentato in legno

15,00

99 disponibili

Categoria:

Descrizione

Pesna è un vermentino in purezza, che viene fermentato in legno.
E’ un vino d’atelier a edizione limitata con bottiglie numerate a mano.
Fermentazione in Tonneaux con Lieviti indigeni, lasciato invecchiare 12 mesi in legno.

Vitigno: Vermentino
Anno di impianto: 2009
Altitudine: 350 m, Est Ovest, influenza marina
Tipo di terreno: Terreno vulcanico estremamente fertile, con presenza di pomice e ceneri
Sistema di allevamento: Guyot
Piante per ettaro: 6.000
Resa per ettaro: 70 quintali
Vendemmia: Manuale
Vinificazione: Fermentazione in Tonneaux, Lieviti indigeni, lasciato invecchiare 12 mesi in legno.
Produzione: Edizione limitata numerata
Colore: Giallo paglierino, con riflessi verdolini brillanti
Olfatto: Fiori selvatici, gelsomino, erbe aromatiche, tabacco
Palato: Molto intenso, persistente a lungo, finale agrumato
Temperatura di servizio: 12 °C – Calice a tulipano

Si abbina con piatti importanti di crostacei, ricette di carne bianca, funghi e formaggi molto stagionati.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “PESNA – DOC Maremma Toscana Vermentino”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *